紫薯芋圆的制作方法
✨超级美味自制版紫薯芋圆大赏💕
🎀宝子们都在纠结外面卖的各种紫薯丸子，今天就跟着我的步骤轻松做一碗软糯香甜的小团子，在家就能享受美味又放心😘
💜所需原料
- 材料一：
- **紫薯**（150克）
该选一些新鲜、没有斑点的优质食材为最佳。可以保证其口感和味道。
👍小提示：
可用微波炉加热或者高压锅压制后剥皮使用。
- 材料二:
- 糯米粉 （根据实际情况加入约130~150 克)
- 辅助调味
- 白糖适量（可根据口味增减用量）；
我比较喜欢加两到三块黄方糖，既能让整体颜色更艳丽又增添了特殊香气
- 小苏打一小勺可帮助发酵并增添嚼劲
👉制作工艺如下：
👩🍳首先我们开始处理蒸好的“紫宝宝”，把它们碾成细腻光滑无杂质泥状作为备用。这期间不要吝啬自己的手臂力量哦！这样做出来的才不会有疙瘩~
💦再逐步筛入糯米粉混合均匀揉匀搓散开；这个阶段需要注意保持面坯松软但不易黏粘。
🧂此时我们可以往里添加些许食盐以强化风味层次；最后将得到的一坨玩意儿分割成型为一个个可爱的球状物放置盘子里稍作休整松弛一下身体结构更加紧凑结实不分散掉渣屑满天飞的状态啦！
💡煮熟时长要视实际大小决定大约8～10分钟漂浮起来就代表大功告成了！
💧之后冷水下锅避免表面破裂变形影响品相美观度；待水面滚沸后捞出去冰水中降温迅速提升弹性质感！
🌟建议要点及烹饪技巧分享
1. 按照正确顺序投放各种配料，切记不能心急乱添物料否则可能会导致不成型或难以操作等情况产生。
2. 揉制过程中注意适当调整力度，使其既能紧密抱团又有良好延展性便于后续定形捏造环节开展得当顺利进行下去。
3. 建议新手先从简单的单色品种试起积累经验后再尝试多色搭配组合创作出色彩斑斓富有创意性的个性化版本出来~
4. 如果感觉太干不好擀开的话可以一点点地少量多次添加开水调节湿度，让成品更有Q弹口感哦～
💖按照这样的方法做出的紫薯圆仔不仅颜值在线连吃货们都称赞不已呢？快动动手给自己与家人朋友都献上这样一道健康美味又有趣的小点心吧🌈💪❤️
#美食 #小吃制作教程 #生活指南
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